وصفة بوراك من الألف إلى الياء مع طريقة التحضير خطوة بخطوة

إذا كنت تبحث عن وصفة بوراك لذيذة وسهلة التحضير، فأنت في المكان الصحيح! في هذا المقال، سنقدم لك طريقة مفصلة لتحضير بوراك خطوة بخطوة، مع نصائح لتحقيق أفضل النتائج. تابع القراءة لتتعلم كيفية صنع هذا الطبق الشهي.

المكونات المطلوبة:

للعجين:

سميد

فرينة

ملح

ماء

زيت

لحشوة البوراك:

بطاطا

دبشة (فلفل حار)

زيتون

لحم أو دجاج أو مرقاز 

جبن

بيض

خطوات التحضير:

1. تحضير العجين:

في وعاء، نضع السميد والفرينة والملح ونخلطهم جيدًا.

نضيف الماء تدريجيًا ونعجن حتى نحصل على عجين متماسك.

نغطي العجين ونتركه يرتاح لمدة نصف ساعة.

صورة لخطوة 1: [وصف الصورة: عجين السميد والفرينة بعد الخلط].

2. إضافة الماء والعجن:

نعود للعجين ونضيف المزيد من الماء مع الاستمرار في العجن حتى يصبح القوام مناسبًا.

صورة لخطوة 2: [وصف الصورة: عجين بعد إضافة الماء].

3. ترك العجين يرتاح مرة أخرى:

نغطي العجين ونتركه يرتاح مرة أخرى لمدة نصف ساعة على الأقل.

صورة لخطوة 3: [وصف الصورة: عجين مغطى ومرتاح].

4. تشكيل العجين:

نستخدم الماء لترطيب اليدين ونبدأ في تشكيل العجين في مقلاة غير لاصقة.

صورة لخطوة 4: [وصف الصورة: تشكيل العجين في المقلاة].

5. دهن المقلاة بالزيت:

ندهن المقلاة بالزيت ونبدأ في نزع الحواف برفق.

صورة لخطوة 5: [وصف الصورة: دهن المقلاة بالزيت].

6. النتيجة النهائية للعجين:

نحصل على طبقة رقيقة وناعمة من العجين.

صورة لخطوة 6: [وصف الصورة: العجين النهائي].

7. تحضير الحشوة:

نخلط البطاطا والدبشة والزيتون واللحم المتبقي معًا.

8. إضافة الجبن:

نضع قطعة من الجبن على العجين.

9. إضافة الحشوة والبيض:

نضع كمية من الحشوة على الجبن، ثم نضيف البيض ونغلق العجين.

10. قلي البوراك:

نقلي البوراك في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.

11. التقديم:

يقدم البوراك مع الشربة وبالصحة والراحة!

نصائح مهمة:

تأكد من استخدام مقلاة غير لاصقة لتسهيل عملية التشكيل.

يمكن تعديل الحشوة حسب الرغبة بإضافة مكونات أخرى مثل الخضار أو اللحم المفروم.

يُفضل تقديم البوراك ساخنًا للحصول على أفضل طعم.

كلمات مفتاحية: وصفة بوراك، طريقة تحضير بوراك، بوراك بالجبن، بوراك باللحم، خطوات صنع البوراك، وصفات سهلة وسريعة، طبق بوراك تقليدي.