وصفة تحضير لي روس كعك الشوكولاتة المحشو بالكريمة والمغطى بالشوكولاتة
تُعد هذه الوصفة طريقة رائعة لتحضير كعك الشوكولاتة اللذيذ والمحشو بكريمة الزبدة الناعمة، مع طبقة خارجية من الشوكولاتة المذابة وزخرفة بمسحوق الكاكاو أو الفول السوداني. اتبع الخطوات التالية للحصول على نتيجة مميزة:
مقادير حلوة لي روس:
لعجينة الكعك
250 غرام مرغرين طرية
1 بيضة كاملة + صفار بيضة إضافي
كوب إلا ربع سكر ناعم
كوب إلا ربع كاكاو محمص ومطحون (أو مسحوق الكاكاو).
كوب إلا ربع نساء
3 ملاعق كبيرة كاكاو بني
ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
كوبين ونصف فرينة (طحين)
كريمة حلوة لي روس:
100 غرام مرغرين
كوب إلا ربع سكر ناعم
ملعقتان كبيرتان بودرة شانتي (كريمة الخفق)
ملعقة صغيرة فانيلا
للتزيين:
شوكولاتة ذائبة
مسحوق كاكاو أو فول سوداني مطحون
طريقة تحضير حلوة لي روس:
تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلط المرغرين الطرية مع السكر الناعم، حتى يصبح الخليط كريميًا.
أضف البيضة وصفار البيضة، ثم استمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
ضع الكاكاو المحمص والنشاء، واخلط جيدًا حتى يختفي المسحوق تمامًا.
أضف الكاكاو البني والخميرة الكيميائية، واستمر في الخلط.
أخيرًا، أضف الفرينة تدريجيًا مع الاستمرار في العجن، حتى تحصل على عجينة ملساء وطرية.
افرد العجينة على سطح مرشوش بالفرينة، ثم قُطعها إلى دوائر باستخدام قالب دائري أو كوب.
ضع الدوائر في صينية مدهونة بالزبدة أو مغطاة بورق الزبدة، ثم أدخلها إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج.
تحضير الكريمة:
في وعاء آخر، اخفق المرغرين مع السكر الناعم، حتى يصبح الخليط ناعمًا وخفيفًا.
أضف بودرة الشانتي والفانيلا، واستمر في الخفق حتى تحصل على كريمة متماسكة.
ضع الكريمة في كيس حلواني (كيس التزيين) لاستخدامها لاحقًا.
التجميع والتزيين:
بعد خروج الكعك من الفرن، وتركه يبرد تمامًا.
باستخدام كيس الحلواني، ضع كمية مناسبة من الكريمة على نصف دوائر الكعك، ثم غطِّها بالنصف الآخر لتشكيل سندويشات صغيرة.
ذوِّب الشوكولاتة في حمام مائي، ثم غطِّ سطح الكعك بالشوكولاتة المذابة.
زيِّن الكعك برش مسحوق الكاكاو أو الفول السوداني المطحون على الوجه، ويمكنك رسم خطوط بالشوكولاتة لتزيين إضافي.
نصائح للتقديم:
يُفضل تقديم الكعك باردًا بعد أن تتماسك الشوكولاتة جيدًا.
يمكن حفظ الكعك في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
هذه الوصفة مثالية لعشاق الشوكولاتة، وستمنحك نتيجة شهية ومظهرًا جذابًا يُضفي لمسة مميزة على أي مناسبة. جربها واستمتع بتفاعل أسرتك أو ضيوفك مع هذه التحلية اللذيذة!